お餅つき, お餅つきPART2 - へんこつ日誌(2015-12-30)

2015年12月30日(水) [長年日記]

おみさんの実家では毎年お餅つきをしています。杵と臼で搗く餅はツルッとしてよく伸びる美味しい餅が出来上がります。今年も少しお手伝い。鏡餅を丸めたり、小餅にちぎって丸めたり、最後の臼ではつきたての餅をあれこれアレンジしていただきました。

きな粉餅、おろし餅、あんころ餅、どれも美味しかった。餅つきの楽しみと言えばつきたてのお餅を食べることに尽きますよね。有りがたいことです。おみさんの弟は毎年、自家用のたんぼで取れた藁を使ってしめ縄を作っています。わが家もお飾りを何時も分けてもらって飾っています。有りがたいことです。

これからもこの風習が無くならないように願ってます。今年もありがとう。

おみさんの実家での餅つきを終え、今度はムーントークでやっている餅つきをのぞきに行きました。ムーントークでは珍しい玄米餅を搗いてました。精米してないと蒸しにも時間が掛かるし、餅としての粘りを出すのにも苦労しますが出来た餅は味わいがあって美味しかったです。

ちょっと良いところを見せておかないといけませんので、二臼ほど搗かせていただきました。回りは素人さんばかりなので、餅つき暦30年以上の腕の見せ所です。最初のこつきと飛び散らないように優しく搗くというお手本通りの搗き方が出来ました。最初の臼よりもずっとお餅らしくなりました。面目躍如と言うところですね。

こちらでもつきたてのお餅を戴いて、本日の一日分の食事が終わりました。お腹いっぱいです。大晦日に年越し蕎麦いただきに上がります。ありがとうございました。