2004年07月15日(木) [長年日記]
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§2 夏ワラビ餅
千寿庵吉宗の夏ワラビ餅を頂きました。なんとアンコが練り込んであるのですね。これもなかなかいけますなぁ。先日テレビで嵐山にあるお菓子の老舗「老松」で今はワラビ餅が頂けるそうです。注文してからお鍋で練るようです。これもいけそうですね。どちらのお店も３年から４年寝かせたワラビ粉を使うそうです。真っ白の粉がグレーに変色してました。その色なんですね。ワラビ餅の色は。
§3 エスクレ250
ちょっと調子を崩し気味、暑さのせいで体温調節が微妙にずれている感じでだるそうな感じがする。そのせいで機嫌が悪いかも。
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