へんこつ日誌

§1 ヱビス<ザ・ホップ>

数回飲んでみたが飲みやすい作りになっている。最近のビールは飲みやすさで勝負しているところがあって気にくわないが、そう言った流れの中にあってもなかなか美味いのでまあいいかと言う感じですね。

そもそものヱビスはビール本来の味だと思うのですが、グラスやジョッキへのつぎ方で苦みを減らしたり切れを良くしたり出来るのに、缶のまま飲んでいるヤツが多い感じで、これまた気にくわない。ビールを缶のまま飲むヤツはビール本来の味を知らないと言える。琥珀色の液体と泡の比率の美しさとその香りを充分楽しまないでビールなど飲む価値はない。そんなヤツが増えているから取り敢えずビールのような感じがする酒が流行っているのかもね。

ヱビス<ザ・ホップ>はうれしいことに、グラスでどうぞと言っている。こういう飲み方にまでこだわる姿勢を持つべきである。この点を加味すると随分評価が上がるなぁ。ヱビスにはずっとこだわりを持ち続けて欲しいと思う。