へんこつ日誌

§1 タイカレー

無印良品のレッドカレーとグリーンカレーをおみさんが買ってきてくれた。数年前に我が家でブームになったときがあったのですが、久しぶりにいただきました。ヤマモリのタイカレーとよく似ているのですが、別物なのかどうかが今一よく解りません。ただ、ずいぶん味が変わっている気がしました。ココナツミルクが多くなって辛味が減っているような感じ、誰にでも食べやすくしてきているのかも知れないですね。それはそれで戦略としては良いのかも知れないけれど、以前の方が美味しかったと思うのは僕たちだけかどうか、辛くてもその奥にある美味しさというのが有るので、それを押さえてしまうというのもどうかと思いますね。巷で激辛などという馬鹿な食品をウリにしているところがありますが、あんなモノとはまったくの別物で、ホントに辛いけど美味しいカレーなのですから。少々日本人向けにアレンジしたとしても出来るだけ本場の味に忠実に作って欲しいですね。

次はヤマモリのタイカレーを久しぶりに買ってみるかなぁ(^^;