へんこつ日誌

§1 超辛口「春鹿」

久しぶりに酒屋へ行ってみた。今時分は燗酒もうまいので辛口を買ってみることにした。日本酒度という指針があって、数字が大きいほど辛口らしい。いつも飲んでる「天引」は日本酒度が「6」で今日買った「春鹿」は日本酒度が「12」である。簡単に言うと倍辛い。

ただ、辛口とは行っても安物の酒の辛口のように醸造用アルコールが入っているわけではなくて、純米酒でありながら超辛口である。冷やのままの飲むと実にアッサリしていてスッキリ切れすぎという感じ、下にピリピリするような安物の感じは全くない。少し温い目の燗にすると少しまったりして飲みやすくなる。酒の甘みが抑えられているのでどんな食べ物にも合う感じと言えば分かりやすいかも知れません。

食事と一緒にお酒を楽しむ人と、お酒だけを楽しむ人が有るようですが、僕は両方なので、飲み分けても良いかもね。っていうほどたくさん飲めるわけではありません(^^;