春ちゃん成ちゃんへの手紙
～ママの日々～

_ 一草粥

七草粥の日。最近は七草を揃えてパックにした「七草セット」がスーパーに売られています。今年もそれを使おうかな、と思いましたが　そうそう！あれ、あれ。暮れに青々とした葉っぱが付いた大根を頂き、ビタミンの宝庫である葉っぱを捨てるのはとてももったいないので　ちりめんじゃこと炒めようと思いとっておきました。取っておいたのは良いのだけれど　さっそく調理仕切れないと思い、サッと熱湯にくぐらせて冷凍しておきました。でー、今年の七草粥はこれを使う事にしました。七草粥ならぬ、一草粥です。お粥を炊いて　刻んだ「一草」を入れて　お餅を入れて。今年は「一草粥」でした。