100％観賞用でバジルを育ててらっしゃる‘あなた’、ペーストの他に意外にも冷凍保存できるらしいですよ。実はそれを知らずに一か八かで冷凍していたんです。きれいな色のまま冷凍できていますが、いざ使うときにどんな風になるのかなーって楽しみなような心配なような。あとはね、バターに混ぜ込んでバジルバター。それからー、ガーリックライスを作るときに刻んで混ぜたり。オイルに漬けてバジルオイル、ビネガーに漬けてバジルビネガー、等などいかがでしょう、お試し下さい。 でも緑がきれいで豊かな気持にさせてくれる葉っぱだから、漂う薫りを楽しみながら観賞してくつろぐのもありですね。
