春ちゃん成ちゃんへの手紙
～ママの日々～

_ [料理]お昼ご飯

昨日のお昼はゴーヤの天ぷらと　もちむぎ麺。

ゴーヤの天ぷらは厚めカットがおいしいと判明。前にも書きましたが。 １㎝前後で。

意外と苦みは和らぎ、ホクホクとおいしいです。 鰹だしと相性がいいので　天つゆでいただくとなお、苦みが和らぎ食べ安くなると思います。

もちむぎ麺は知人に勧められてから毎年夏の恒例メニューとなりました。 そばにあらず、うどんにあらず・・。 珍しい麺です。 食感良く、栄養価も高いようです。

今日のお昼は　さつまいもごはん。 ごま塩かけ過ぎ？(^^; そういえば、昆布入れるのを忘れたっ・・。 コクが足りないと思ったわ・・。

さつまいものビタミンＣは熱に強くて　食物繊維も多いので美容食ですね。皮ごと食べるのが良いそうです。

_ [はるなる]成ちゃん　

成ちゃん、30日は月命日。

２年と3ヵ月。

幸せでありますように。